三种饮食习惯应尽量避免

2016-06-04 16:22  来源:

边吃海鲜边饮啤酒

  炎炎夏日里,海鲜加啤酒似乎成了理所当然的搭配,不少人都有这样的喜好。然而,虾、蟹等海产品在人体内代谢后会形成尿酸。大量食用海鲜的同时如果再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。尿酸过多很容易引起痛风、肾结石等疾病。

 

生吃海鲜

  海鲜中所带的病菌主要是副溶血性弧菌,耐热性较强,所以吃半生不熟的凉拌海鲜不利于身体健康。此外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌污染。一般来说,需要将海鲜在沸水中煮4到5分钟才能彻底杀菌。因此,在吃醉蟹、醉虾、凉拌海螺等无法做熟的海鲜时一定要慎重,吃生鱼片时要确保鱼的卫生与新鲜。

 

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吃完海鲜吃水果

  海鲜盛宴后,再来一盘水果,成了餐桌上司空见惯的程序。然而,鱼、虾、蟹等海产品中含有丰富的蛋白质和钙等营养素,水果中又含有较多的鞣酸。吃完海鲜后马上吃水果不但会影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还容易和水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

 

  此外,茶叶中也含有鞣酸,食用海鲜前后喝茶,会增加钙与鞣酸结合的机会。因此,吃海鲜时最好也别喝茶。

 

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